Blend y otras Cepas Tintas

Alchemy Syrah 50% y 50% Cabernet Sauvignon, es un vino cosechado y desgranado a mano, fermentado con levaduras nativas, prensado suavemente y guardado en barricas de Roble Francés por gravedad. Se caracteriza por tener un color violeta intenso, con aromas a mora, violetas, pimienta negra, grosella negra y cassis. Cuerpo medio fresco, jugoso, taninos dulces y final largo y persistente. Maridaje: Carnes rojas con salsa agridulce, pastas con salsas fuertes, queso azul y chocolates amargos

AltaCima 6330 Ensamblaje K hace referencia a la altura del Volcán Parinacota, cuya belleza nos inspira para encontrar la mejor expresión del terroir de nuestros viñedos, y también a Klaus Schröder y a su esposa Katharina, fundadores de la viña. El Ensamblaje •K 2017 está compuesto por una selección de las mejores uvas tintas que cada año encontramos en los distintos cuarteles de nuestro campo. Envejecido en barricas de roble francesas, este vino presenta un color rubí-violeta profundo, combina aromas intensos y una frutosidad jugosa a berries, con taninos sedosos y maduros. Es un vino de distintiva elegancia, de estructura amable, que perdura larga y placenteramente en el paladar.

Rojo rubí teja. Nariz a frutillas maduras, cerezas, higos secos, pimienta, hojas de té maceradas. En la boca es maduro, de cuerpo medio, jugoso. Muy bien conservado. 95 Puntos por Descorchados

Proveniente de Santa Elena de Comavida, nace este viñedo único. Su concepto de doble, es por la íntima comunión desde su génesis, entre dos cepajes mediterráneos como son la Garnacha y el Carignan. Ambos cepajes son producidos por una misma planta. Viejas cepas de 70 años de País, que se injertaron con un brazo de Garnacha mirando el amanecer y otro brazo de Carignan mirando el atardecer maulino. Una planta, dos variedades, cuyas uvas se engendran, crecen, maduran, cosechan, fermentan y se convierten en un delicioso vino, en magnifica y nunca antes vista complicidad. Elaborado en las titánicas anforas de concreto ubicadas en nuestro subterráneo, REdoble sigue el concepto de todos nuestros tintos, dejando así macerar y fermentar las dos variedades por tiempos más prolongados que en una bodega común. Para luego ir a su crianza por al menos un año en preciosos fudres de roble francés. Destacan las frutas rojas y de bosque, con una nota herbal única. Su color es de un rojo vivo, que da a entender la perfecta complicidad de ambas variedades. De paso fresco, ágil y refrescante en boca, es uno de esos vinos que nos hace llamar a un segundo sorbo. Recomendado para carnes rojas, tanto magras como grasas. Un compañero ideal para asados.

Rojo púrpura, intenso y profundo. En nariz es de intensidad aromática media-alta, aromas a frutas negras frescas, guindas ácidas, murtillas, ciruelas, cuero, chocolate bitter. En boca es de acidez media, tanino licoroso, evolucionado.

GRUS es el vino de entrada de Viñedos de Alcohuaz. Vino con predominancia de Syrah, sus parras se encuentran plantadas entre los 1.750 y 2.206 metros de altitud. Notas florales y de frutos rojos en nariz. Huevos de concreto/fudres de madera/ troncocónicos por 10 meses. Carnes- Quesos Maduros- Guiso de Verduras

Nuestro Ensamblaje se caracteriza por un color rojo rubí e intensidad aromática de acentuadas notas a ciruela y mora que se complementan con sutiles toques a violetas, chocolate y nuez moscada. En boca resaltan los sabores frutales junto a una estructura equilibrada y taninos sedosos dando paso a un placentero y perdurable final