Notas de Cata:

El color es un típico rojo burdeos, con reflejos de ladrillo. En la nariz llega primero una fruta roja fresca, con notas de cerezas y un toque de madera.
La boca es estructurada pero de cuerpo mediano, elegante, con las frutas rojas, madera y un final largo y complejidad.

Maridaje:

Le Cabernet Sauvignon es chileno, por lo tanto tiene que acompañar bien los asados, pero su elegancia se expresa mejor con una fina comida como platos de carnes en salsa, tipo boeuf bourguignon (Estofado de ternera), o una típica plateada chilena, también puede ser contrastado  con quesos como Camembert o Chanco o quesos semi maduros.